广西是一个有着浓郁的少数民族文化和美食文化的地方，也被誉为中国“绿色宝库”，这里拥有许多独特的土特产，深受游客和国内外市场的喜爱。接下来，我们为大家介绍一下广西的一些著名土特产。
1. 桂林米粉
桂林米粉是广西南宁地区著名的传统特色食品，素有“天下第一粉”之称。其制作工艺严谨，用料考究，是以本地优质的大米为原料，经过多道精细加工而成。桂林米粉口感细腻、筋道有嚼劲，可用来热干面、肠粉、凉粉等多种口味美食，是广西餐桌上的必备美食。
2. 灵山独脚兽柚子
灵山独脚兽柚子是广西北部灵山县的特产，因果皮呈现出的一个个圆形突起，外观类似于怪兽的脚印，故称为“独脚兽柚子”。它的果实体型较大、果汁鲜美、果肉味甜，含有多种维生素和矿物质，营养丰富。与此同时，独脚兽柚子的价格实惠，性价比高，是旅游纪念品和馈赠亲友的不错选择。
3. 河池荔枝
河池荔枝是广西河池地区,一种优质的水果，因产地在广西河池市而得名。它的形状类似于圆球，外皮光滑带有鲜艳的红色，口感甜蜜多汁，味道清香芬芳。
河池荔枝的生长期为每年的6月至9月，最适宜的栽培环境为南亚热带气候。它们经过细心的耕种和精细的管理，可以达到口感鲜美、果肉饱满的理想状态。
除了作为新鲜水果食用，河池荔枝还可制成各种甜点、罐头、果汁等食品。此外，当地还建立了荔枝旅游节等相关活动，吸引着来自全国各地的游客前来品尝和欣赏这个美丽的水果产区。
4、柳州螺蛳粉：
一种以米粉为主料，用牛腩、肥肠和螺蛳等为配料，加上特制的辣椒酱制作而成的汤粉。口感鲜香微辣，是广西最具代表性的小吃。
合山红薯干：选用合山出产的红薯，经过数次清洗、切片、秘制腌制、风干，制成颜色深红、香甜可口的零食。
5、南宁桂林米粉：
南宁和桂林出产的米粉非常有名，细而不糊，爽滑透亮，符合“一根要直、两头要细、中间要粗”的标准。
6、龙胜桂林脐橙：
盛产于龙胜县和桂林市，果形如脐橙，果皮薄而有光泽，口感甜脆多汁。
7、玉林扇贝：玉林地区交通便利，盛产各类海鲜，尤以扇贝为佳。选用新鲜的扇贝，烹制时不加味精和色素，纯天然健康
8、贵港莲蓬干：
贵港莲蓬干是一种以莲蓬为原料制成的特色干货，属于广西地方特色食品。莲蓬是荷花结出来的果实，在传统中药中具有清热解毒、消肿止痛、化痰止咳等功效。而经过晾晒、风干等工艺处理后的莲蓬干，则更加浓缩了其营养。
贵港莲蓬干选用新鲜的莲蓬，经过切片、泡水等多道工序后再进行日晒或风干，使其保留了莲蓬的口感和香气，并且非常耐储存。贵港莲蓬干可以泡水炖汤、做菜，也可以当作美味零食直接食用，深受广大食客喜爱。
