南宁主要美食冷知识

南宁主要美食冷知识

✅老友粉：南宁招牌！起源于晚清，传说老友生病，友人煮粉相送，酸辣发汗，因此得名。配料：酸笋、豆豉、辣椒、酸木耳，味道独特。

✅柠檬鸭：武鸣特色菜，酸香开胃，用腌制酸柠檬焖土鸭，是宴席硬菜。

✅粉虫：不是虫子！用米浆做的条状米粉，可炒可煮汤，本地特色小吃。

✅槐花粉：夏日甜品，黄绿色，搭配红糖水，清热解暑。

✅酸嘢：芒果、萝卜、菠萝、李子腌酸，南宁街头随处可见，“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。