桂圆干，也叫龙眼干，它的主要产地在我国的南方地区，主要是广东、广西、福建、浙江和云南等地方。另外，国外如马来西亚和泰国等地区也有桂圆干出售。
1.广西博白桂圆干：
博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候，光照充足，气温高，雨水多，湿度大，雨水充沛气候温和，正好适应龙眼的生长。博白县的桂圆肉常年产量达150-200万公斤。博白桂圆以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口，营养丰富，因而饮誉全球。博白桂圆肉获得了地理标志产品保护，这是国际知识产权保护的内容之一，也是国际上判定产品正宗与否的质量认证标志。获得地理标志产品保护后，对“博白桂圆肉”的知识产权保护，维护博白企业权益，促进当地经济的发展起到了巨大的推动作用。
2.广东高州桂圆干：
广东高州桂圆干是广东省茂名市高州市的特产，以其优质的龙眼果实为原料，经过传统的烘焙工艺制作而成。高州桂圆干因其果肉饱满、色泽均匀、口感香甜而闻名遐迩。
高州位于北回归线以南，热带和亚热带的过渡带，属南亚热带季风气候。气候温和，光照充足，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，处于桂圆种植栽培最适宜区，幼苗期和成熟树生长良好，高产质优。
高州地区得天独厚的地理条件和气候环境非常适合龙眼的生长，因此这里的龙眼果实品质上乘，果大核小，肉厚皮薄。高州桂圆干的制作过程严格，从选果、去核、烘焙到晾干，每一步都需要精细操作，确保产品的高质量。
高州桂圆干不仅在国内市场上广受欢迎，还远销海外，成为当地经济发展的重要产业之一。它的营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，具有滋补养颜、增强免疫力等多种功效。无论是作为零食直接食用，还是用来泡茶、煲汤、煮糖水，都是非常不错的选择。
高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。
3.福建莆田桂圆干：
莆田桂圆，又名“兴化桂圆”或“莆田龙眼”，是中国桂圆的佼佼者。莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以桂圆更甜。莆田桂圆干选用的是福建莆田地区特有的优质桂圆，经过严格的筛选和加工，保证了桂圆干的品质和口感。莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离的特点，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效。历史上已远销东南亚及江、浙、沪、皖一带。素有“莆田桂圆（兴化桂圆）甲天下”之美誉。
